金属探测器是一种专门用来探测金属的仪器，除了用于探测有金属外壳或金属部件的地雷之外，还可以用来探测隐蔽在墙壁内的电线、埋在地下的水管和电缆，甚至能够地下探宝，发现埋藏在地下的金属物体。金属探测器还可作为开展青少年国防教育和科普活动用具，当然也不失为一种有趣的娱乐玩具。专门用于肉类、菌类、糖果、饮料、粮食、果蔬、乳制品、水产品、保健品、添加剂和调味品等食品中铁金属以及非铁金属杂质检测;化工原料、橡胶、塑胶、纺织品、皮革、化纤、玩具、医药、保健品、生物制品、化妆品、礼品、包装、纸品中金属杂质检测。

金属探测器由检测探头，传动部分，剔除装置，电控部分组成，一般用在食品行业的都需要采用304#不锈钢材质制作，矿山电煤行业会采用碳钢烤漆材质制作。